“草長鶯飛二月天，拂堤楊柳醉春煙。朋友們大家好，嘉昕小廚房如約而至！”--- 隨著主持人的開場白，浙江嘉昕農產品股份有限公司（嘉興蔬菜批發交易市場）“嘉昕小廚房”直播帶貨節目最新一期又與大家見面了！3月16日早上7點，“嘉昕小廚房”直播帶貨欄目組移步至市場交易現場。

本期直播帶貨品種，選定產自脫貧山區：四川省雅安市縣地區的“蒜薹”蒜類品種，該品種也是我市場現季的當家花色供銷品種之一。

根據蒜薹（及蒜類產品）的特性，經常食用，從一定程上來講具有抵疫病菌入侵身體的功效、增強人體免疫力，對強身健體起到一定作用。

在抗擊疫情期間，多食用蒜類產品制品，也不失為一個增強身體免疫力的好方法之一。

本期節目現場主持由姚穎（公司黨員職工）、劉浩（市場黨員經營戶）、楊斌（黨員經營戶）等三位擔綱，同時特別邀請市場經營戶代表熊小菊女士一起作現場直播，在此一并表示感謝！

直播現場，主持人與特邀代表一起一邊展示著蒜薹菜品，一邊講解蒜薹的作用功效，介紹蒜薹的生長條件，以及烹飪食用方法。

直播中，現場互動與網絡互動同頻共振，更吸引著來來往往的現場商客在駐足觀看的同時還紛紛來上一個“群發”。

隨著主持人與特邀代表的一問一答，現場互動與網絡互動同頻共振，氣氛十分熱烈。

蒜薹性溫，具有溫中補虛，調和臟腑，以及活血、防癌、殺菌的功效，對腹痛、腹瀉有一定療效。具體來說，蒜類產品：
    1、殺菌：蒜薹含有蒜辣素，具有一定的殺菌能力，可以起到預防流感，防止傷口感染和驅蟲的功效。
    2、通便：蒜薹含有豐富的纖維素，可刺激腸道排便，調治便秘。
    3、預防疾病：蒜薹中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，并可防止血栓的形成，保護肝臟和腸胃，一定程度上減少癌癥的發生率。

蒜薹在我國分布廣泛，南北各地均有種植，因此也成為了千家萬戶餐桌上的菜肴。蒜薹做法有很多，可以炒、燴、燒，不僅口感好，還富含營養，多食蒜薹等蒜類產品很有益健康。在做蒜薹時和其他食材搭配更能發揮蒜薹的食療價值。哪些食物和蒜薹搭配療效更好呢？一起來科普一下這方面的知識。

1、蒜薹加生菜。

可以殺菌消炎，降壓降脂，益智補腦，防止牙齦出血，清理內熱，以及補充維生素C缺乏。
    2、蒜薹加木耳。
    蒜薹對于脾胃虛弱、泄瀉不止、毒瘡水腫等病癥有輔助治療作用；木耳則益氣養肥、涼血止血、降脂減肥。
    3、蒜薹加雞蛋。
    雞蛋是營養豐富的食品，“雞蛋爆蒜薹”在民間做的也很多。

2021年以來，“嘉昕小廚房”欄目組根據市場商戶經營及不同季節變化對應不同區域的特色菜品組織進行輪播，并突出針對脫貧地區農副產品的直播上線。截至目前，已輪播過“蘭州高原夏菜系品種、山東壽光菜系品種,河北內蒙蘿卜、海南和廣西南瓜、象山西蘭花、內蒙土豆、四川蒜薹”等十期，形成一定效應，發揮線上平臺推廣促銷擴渠的良好作用。每一期都充滿特色，廣受市場商戶和脫貧地區農產品產供基地與廣大農戶的點贊好評。

公司市場將持續探索努力豐富助農惠民的實現方式，幫助脫貧地區優質農副產品走出深山偏僻平原，走上居民的餐桌，為百姓美好生活、為菜籃子民生事業貢獻一份企業的力量。

雨過花開漸繁盛，雷鳴春醒萬物生，一年之計在于春！春天孕育著希望。下期，我們將繼續給大家介紹春天的味道，愿大家向上、向美，一切美好悄然發生。朋友們，咱們下一期，不見不散。